FRITEUSES ÉLECTRIQUES (EVO-250VCET)

À COMMANDES ÉLECTRONIQUES À très hautes performances Gamme Evo 250 • 9-10 litres

Fabricant: Valentine

Référence interne: EVO-250VCET

6697,00 €

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Description du produit
Spécifications techniques

TURBO • TRI 400 V
Construction et finition : entièrement en acier inoxydable. Solide, durable et facile à nettoyer. Index IPX4
Zone froide : cuve avec récupértion des déchets sous le corps de chauffe.
Fonction ECO : pour un préchauffage économique et pour faire fondre la graisse (uniquement un niveau de corps de chauffe fonctionne)
Système dialogue : rendement maximal grâce au corps de chauffe qui continue à chauffer lorsque le panier est plongé dans l’huile
Economie d’énergie : isolation maximale pour un rendement à 100% pour une chaleur maximale et sans perte d’énergie
Température : réglage de la température de 95°C à 190°C avec possibilité de faire bouillir de l’eau pour le nettoyage
Economie d’huile : capacité d’huile diminuée pour une totale optimisation
Nettoyage : facile grâce aux angles arrondis et à son corps de chauffe pivotant
Turbo : idéal pour frites et aliments surgelés
Dimensions panier :
202 x 285 x 135 mm
Commandes électroniques
Une cuisson en permanence analysée et corrigée, pour une qualité parfaite dans toutes les conditions
Un signal sonore indique quand les aliments sont prêts
Le computer peut également piloter le dispositif de levage automatique du panier
Programmation : 4 programmes à choix avec menu en 5 langues, température, nom des aliments et temps de cuisson
Température : précision de +/- 1°C
Type : à encastrer
Capacité de
production (kg/h) : 28-36
Volume (litres) : 44113
Puissance (kW) : 11
Poids (kg) : 40
Dim. (mm) L x P x H : 250 x 600 x 850-900

Fiche technique: EVO-250VCET-AFI.pdf

Le respect des revendeurs & installateurs. Pas de ventes en direct.

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