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Friteuse avec régulation électronique - 12,5 litres - ALPINA 300 - ALP300ECO - Valentine (ALP300ECO)

FRITEUSE ALPINA 300
- RÉGULATION ÉLECTRONIQUE DE TEMPÉRATURE +/-1° C AVEC MINUTERIE À RÉPÉTITION
- ZONE FROIDE SOUS LE CORPS DE CHAUFFE
- NOUVELLE DIMENSION : CUVE DE 12,5 L POUR SEULEMENT 300 MM DE LARGE
- CORPS DE CHAUFFE PIVOTANT FACILITANT LE NETTOYAGE DE LA CUVE
- ROULETTES D’ORIGINE POUR UNE MEILLEURE FLEXIBILITÉ.

  • Régulation électronique de température +/-1° C : Facile et précise pour une optimisation de la cuisson et du rendement, quelle que soit la quantité
  • Raccordement pour optimisation d’énergie incorporé selon DIN 18875 (Sicotronic)
  • Zone froide sous le corps de chauffe
  • Mode nettoyage incorporé qui fait bouillir l’eau à 95°C
  • Version ECO & TURBO idéal pour frites et aliments surgelés
  • Roulettes de série

    CUVE : 12,5 L
    PUISSANCE : 11 kW
    DIMENSIONS L X P X H : 300 x 600 x 850/900 mm
    ALIMENTATION : 400V/3/N
    POIDS : 45 kg
Manufacturer: Valentine
Internal reference: ALP300ECO
5 896,00 €

Performance et Précision au Service de la Restauration

Conçue pour les chefs exigeants qui recherchent précision et efficacité. Avec une capacité généreuse de 12,5 litres, cette friteuse est idéale pour les établissements de restauration de toutes tailles, offrant une solution parfaite pour la préparation de frites croustillantes et d'aliments surgelés à la perfection.

Régulation Électronique de Température +/-1°C : La ALP300ECO se distingue par son système de régulation électronique de température, assurant une précision de +/-1°C. Cette fonctionnalité permet une cuisson optimale et un rendement amélioré, quel que soit le volume de production. La constance de la température garantit une qualité irréprochable des aliments, avec moins de gaspillage d'huile et d'énergie.

Optimisation d’Énergie selon DIN 18875 (Sicotronic) : Équipée d'un raccordement pour l'optimisation d'énergie conforme à la norme DIN 18875, la friteuse ALP300ECO réduit votre consommation énergétique, offrant ainsi une solution plus écologique et économique pour votre cuisine.

Zone Froide Innovante : Dotée d'une zone froide située sous le corps de chauffe, cette friteuse assure que les résidus d'aliments tombent dans une zone où la température est plus basse, évitant leur carbonisation et améliorant la qualité de l'huile sur le long terme.

Mode Nettoyage Intégré : La fonction de nettoyage intégré, qui porte l'eau à ébullition à 95°C, facilite l'entretien de la friteuse, assurant une hygiène impeccable et prolongeant la durée de vie de l'appareil.

Conception Pratique avec Roulettes de Série : Pour une maniabilité et une flexibilité accrues dans la cuisine, la friteuse ALP300ECO est munie de roulettes robustes, permettant un déplacement facile pour le nettoyage ou la réorganisation de l'espace de travail.

Valentine : Une Marque de Confiance pour les Professionnels : En choisissant la friteuse ALPINA 300 - ALP300ECO de Valentine, vous investissez dans un équipement de qualité supérieure, conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Profitez d'une performance inégalée et d'une fiabilité à toute épreuve avec Valentine, le choix des chefs du monde entier.

Products specifications
Attribute nameAttribute value
Product Width (mm)300
Appliance TypeÀ poser
FinishInox
Product Depth (mm)600
Energy TypeElectrique
Voltage400V/3/N
Product Height (mm)900
Net Weight (kg)45
Tank Capacity (L)12.5
External MaterialInox

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